把黑豆變成精品咖啡原料 朝陽科大讓學生跟農民同耕共學，一起翻轉農村

【本報訊】朝陽科技大學長期投入環境友善農業，由應用化學系兼健康農糧中心主任錢偉鈞主持「新農復穀-雜糧壯遊-同耕共學-擴散計畫」實踐以復耕活化傳統農業社區，以「同耕共學」的在地陪伴模式，協助雲林褒忠鄉有才村之黑豆復耕，協助農民把農產升級成食品原料，將黑豆變成精品咖啡原料，引領學生跟農民同耕共學，一起翻轉農村。
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